Tiramisu en italien « emmène-moi au ciel » est un dessert d’origine italienne
Facile et raisonnable
Préparation : 35 minutes
Pas de cuisson
Réfrigération : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de mascarpone
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 1 paquet de spéculoos
- 25cl de café
- 2 grandes cuillères de cacao en poudre
- 2 grandes cuillères d’amaretto
- 1 pincée de sel
Dessert facile pour 4 personnes
Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter le mascarpone, mélanger et réserver au frais.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer à la préparation au mascarpone.
Tremper les spéculoos dans le mélange café/amaretto. Ecraser les avec une fourchette.
Remplir les verrines en alternant une couche de spéculoos et une couche de mascarpone.
Et saupoudrer de cacao. Remettre au frais au minimum 2 heures.