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Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se faire plaisir à table. Voici donc une idée de menu de fêtes de fin d’année raffiné aux saveurs du sud ouest :
Entrée
Pour une mise en bouche digne de l’occasion, l’incontournable foie gras du sud ouest est quasi obligatoire, et c’est tant mieux puisque la plupart des gens adore ça! D’oie ou de canard, mi-cuit ou en conserve, il y en a pour tous les goûts. Pour une variante et un plus petit budget, le pâté au foie gras convient également aux repas de fin d’année.
Plat principal
Pour rendre votre volaille plus chic, glissez sous la peau de la volaille des tranches de truffe du Périgord. Votre assiette deviendra un plat exceptionnel!
Dessert
Malgré ce repas copieux, le dessert reste important dans un menu de fêtes. Restez simple, et proposez une bûche. Choisissez-là glacée, histoire de rafraîchir et réveiller les convives.
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