Poulet farci aux herbes

Le poulet est un plat traditionnel du dimanche

Poulet rôti au four, poulet à la broche, poulet au barbecue… Dans cette série voici la recette du poulet farci aux herbes.

Simple et raisonnable
Préparation : 20  minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 cuisses de poulet
• 3 tranches de jambon blanc avec couenne
• 2 oignons
• 2 œufs
• 6 brins de chaque (persil, thym, ciboulette)
• 3 grandes cuillères d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

Préparation du poulet
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Hacher finement le jambon, les oignons, les herbes et mélanger avec les œufs. Saler et poivrer.
Inciser les cuisses de poulet, les remplir de la farce puis les refermer (piques en bois ou ficeler).
Disposer dans un plat et arroser d’huile. Enfourner 30 minutes puis 5 minutes sous le grill.

Quelques mots sur l'autrice

Je suis Marie, passionnée de cuisine, et je partage mon univers culinaire à travers mon blog. Influencée par ma grand-mère, j'ai développé mes compétences culinaires au fil du temps. Mon blog propose des recettes, conseils et anecdotes culinaires, visant à inspirer les passionnés de cuisine, débutants ou amateurs. Découvrez-en plus sur mon histoire.